Ноневсяэтаводадоступна. Например, воду в период сезонных паводков чрезвычайно сложно удержать – она утекает в удаленные реки.
На самом деле, всего около 9 000 – 14 000 куб. км воды экономически доступны для потребления человеком: буквально чайная ложка из целого бассейна, если сравнивать это с совокупным объемом воды на земле. В условиях стремительного прироста населения хватит ли этой воды для поддержания жизни человечества? При этом проблема не сводится только к количеству. Важно также и качество воды.
Знаете ли вы?
Самым крупным потребителем воды является сельское хозяйство, на долю которого приходится почти 70 процентов всего водоотведения, а в некоторых развивающихся странах – до 95 процентов.
Как правило, в земледелии потребность в воде составляет до 1 500 кубометров на тонну собранного урожая зерновых. Другими словами, необходимо 1,5 тонны воды для выращивания 1 кг зерна.

 
Ежедневная норма потребления человеком воды для питья составляет 2-4 литра. При этом требуется около 3 000 литров воды на производство дневного рациона еды одного человека.
Вода играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности, которая определяется как наличие регулярного доступа людей к достаточному количеству высококачественного продовольствия для ведения активной и здоровой жизни. Это особенно справедливо в отношении развивающихся стран.
Знали ли вы?
Засуха является самой распространенной причиной серьезной нехватки продовольствия в развивающихся странах.
На период до 2015 года только для развивающихся стран потребуется 103 миллиарда долларов США в год на финансирование водоснабжения, канализации и очистки сточных вод.
В 2011 году 768 миллионов человек не пользовались более совершенным источником питьевой воды, а2,5 миллиарда человек не пользовались более совершенными системами водопровода и канализации.

 
Право на продовольствие является неотъемлемым. Накормить растущее население мира и снизить уровень голода будет возможным только в том случае, если удастся значительно – и устойчивым образом – повысить урожайность сельскохозяйственных культур.
В условиях когда такие объемы воды на земле потребляются сельским хозяйством, становится совершенно очевидным, что совершенствование системы потребления воды для сельскохозяйственных нужд оказывается ключевым в обеспечении глобальной продовольственной безопасности.
– По оценкам ФАО, в 2050 году растущему населению мира потребуется почти на 60 процентов больше продовольствия, чем в 2006 году. За последние 30 лет производство продовольствия выросло более чем на 100 процентов.
– В ближайшие 35 лет 70 процентов увеличения в производстве зерна должно быть обеспечено за счет орошаемых земель.
– Согласно оценкам ФАО, производство продовольствия на орошаемых землях к 2050 году должно вырасти на 8 процентов, однако объем воды, потребляемой в сельском хозяйстве, благодаря более совершенное практике орошения возрастет всего на 10 процентов.

 
Источник: www.fao.org

Сколько воды мы расходуем на… ? Основные факты
Количество воды в мире составляет примерно 1 400 миллиона кубических километров. Всего 0,003% от этого огромного количества – или около 45 000 куб. км – это то, что мы называем «пресноводными запасами», то есть вода, теоретически пригодная для питья и использования для гигиены, в сельском хозяйстве и промышленности.